当前位置:首页 > 菜谱大全 > 爱糯米食品——紫薯汤圆

爱糯米食品——紫薯汤圆

菜谱编号:072-438
爱糯米食品——紫薯汤圆是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱糯米食品——紫薯汤圆”。
爱糯米食品——紫薯汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经过试验得出用紫薯做汤圆没有用南瓜做的漂亮,也许是我糯米粉放少了,颜色偏深了一点,我是喜欢那种淡紫色的,如果再和一个白糯米团一起做双色汤圆应该会好很多。又想起昨天一个朋友说根本不可能把你和做饭连在一起,没想到还能做出馒头,哎,朋友就是朋友,毕竟不是好朋友,做饭也是很正常的事,我的好朋友几乎都会做饭,只是男生总是把女生想成弱智一样,真真是好笑。

爱糯米食品——紫薯汤圆主厨:豆豆的美食之旅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:两根糯米粉:适量
辅助料用量
黑芝麻粉:适量红糖:适量

爱糯米食品——紫薯汤圆的做法步骤

  • 第九步:揉成圆形,依次做好
  • 第八步:包馅
  • 第十步:做好的紫薯汤圆,很多都没包馅,我整了几个圆形后还是觉着小时候奶奶用手直接捏一块粉团成小块最好,朴实却也最浓香
  • 第四步:少许黑芝麻粉和红糖拌匀成馅料待用(我不喜欢带线的汤圆,所以这是给奶奶做的有馅料的,想要有流沙的效果和更可口的话就加入猪油一起拌匀成馅料,我奶奶虽然一点也不胖可是却有点三高,所以猪油还是算了吧)
  • 第五步:紫薯泥蒸热后趁热加入糯米粉
  • 第六步:糯米粉要分次加入,用手揉成团
  • 第十三步:不知道紫薯汤圆冻了后再煮颜色会不会浅一点,就早上的情况看还是南瓜汤圆漂亮
  • 第三步:趁热压成紫薯泥(我压了泥后觉得不怎么烫了就又蒸了一会儿)
  • 第十一步:做好后入开水锅中中火煮至浮起在小火煮两分钟即可
  • 第十二步:还加了上次做的南瓜汤圆同煮
  • 第七步:粉团如果干的话可加适量的温水
  • 第一步:紫薯洗净切块入锅蒸熟(我的是迷你紫薯,比较小所以用了两根)
  • 第二步:蒸熟的紫薯去皮
  • 相关食材:紫薯糯米

    爱糯米食品——紫薯汤圆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【豆豆的美食之旅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱糯米食品——紫薯汤圆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜