红酒乡村排骨
红酒乡村排骨是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒乡村排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红酒配红肉（猪肉牛肉等），色泽诱人，味道漫妙，是一道吃过都永不相忘的菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乡村排骨：约1磅 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒面：适量 |
| 白兰地：适量 | 麻油：适量 |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
红酒乡村排骨的做法步骤
红酒乡村排骨做法技巧/窍门/补充说明：
一、可用用普通的排骨来做材料，PorkCountryStyleRibs肉较多而骨较粗，所以肉的部分也可切成条以配合整体的形象；
二、排骨一定要炸熟，如果排骨不熟，因为在和碗汁结合时的时间很短，比较少时间使排骨全熟，若想判断排骨是否熟，可在排骨肉厚的地方割开就知道了；
三、炒碗汁时要不断搅拌，这样碗汁才不起块而均匀。
相关食材：排骨