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鲜香南瓜煲

菜谱编号:072-856
鲜香南瓜煲是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香南瓜煲”。
鲜香南瓜煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我一直以为这周末是端午节。周四跟同事聊天提到吃粽子,同事问哪天端午,我说这周六啊。同事说不可能,是下周吧,我还理直气壮地说哪有啊,你是不是过糊涂了,马上回座位查日历,发现原来糊涂的那位是偶。我早就准备好周五不上班了,还好周四知道了。不过也备受打击啊,准备周五睡个懒觉得,看来还得继续熬!上班前泡了一些糯米准备晚上回家包粽子,但死活包不成形,实在是没耐心了,就做了这个鲜香可口的南瓜煲!

鲜香南瓜煲主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:一个糯米:适量
红豆:适量鱼丸:适量
藕:适量--
辅助料用量
蚝油:适量酱油:适量

鲜香南瓜煲的做法步骤

  • 第三步:放入提前泡好的糯米和红豆
  • 第八步:盛一些出来当明天的午饭!
  • 第七步:蒸好的南瓜煲
  • 第四步:再放上一些鱼丸和南瓜块儿
  • 第一步:南瓜一个,洗干净
  • 第二步:从顶部1/3处切开,把里面的瓤掏空
  • 第五步:上面再铺一层糯米和红豆,拌入适量藕丁,倒入适量酱油和蚝油拌匀
  • 第六步:把切下的南瓜盖好,用牙签固定,入蒸锅,大火1个小时
  • 鲜香南瓜煲做法技巧/窍门/补充说明:

    酱油和蚝油本身都有咸味儿,所以放的时候不要多了,否则会很咸。喜欢甜口儿的,可以直接放糖进去。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜香南瓜煲。

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