当前位置:首页 > 菜谱大全 > 毛豆米炒大头菜

毛豆米炒大头菜

菜谱编号:072-93
毛豆米炒大头菜是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆米炒大头菜”。
毛豆米炒大头菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是坨坨妈参加8月主题赛的第二道菜,希望大家多多帮我投票哦!

毛豆米炒大头菜主厨:坨坨妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆米:250克大头菜:150克
瘦猪肉:50克--
辅助料用量
红辣椒:1个盐:一小匙
味精:一小匙胡椒粉:1/4小匙
植物油:60克--

毛豆米炒大头菜的做法步骤

  • 第六步:炒至毛豆米入味时,下入大头菜丁,继续翻炒,可稍加少量水闷煮1-2分钟,让毛豆能更充分的吸收咸菜的味道
  • 第五步:然后下入毛豆米,加一勺盐,翻炒均匀
  • 第七步:最后下入肉丁,加少量鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可起锅装盘了
  • 第二步:将红辣椒切小丁,大头菜切小丁后在温水中反复揉洗,然后用清水浸泡5-10分钟后捞出备用,瘦猪肉切小丁,加少量盐、生粉、老抽、水拌匀
  • 第一步:毛豆米250克,洗净后,过沸水氽煮3-5分钟至熟,然后捞出备用
  • 第四步:将炒过肉的油重新烧热,下入红椒丁稍炒
  • 第三步:锅内倒适量的油,大火烧至八成热时,下入肉丁扒熟,然后将肉捞出备用
  • 相关食材:毛豆

    毛豆米炒大头菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【坨坨妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛豆米炒大头菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜