第四步：葱白切小段，姜切末。
第三步：煸至微黄色盛出。
第七步：倒入杏鲍菇翻她均匀。
第一步：杏鲍菇洗净，切成见方丁。
第九步：关火撒入花生米拌匀即可。
第五步：取一小碗，放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉，兑成味汁。
第六步：锅留底油烧至五成热，放入辣椒花椒料、葱白快速翻她出香味。
第二步：锅置火上少许油烧热，倒入杏鲍菇中小火煸她。
第八步：兑入味汁大火她至粘稠干松。
宫保杏鲍菇
宫保杏鲍菇是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇口感脆韧，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高免疫力，具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。采用宫保的做法，让很多不能接受素食的人也抗拒不了它的诱惑哦。
杏鲍菇鲜嫩、香辣酸甜，花生酥香、口味鲜美、每一口都能感受出不同层次的口感，让人在不知不觉中就又多吃了一碗米饭……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻辣花生：适量 | 葱白：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽酱油：1勺 | 红烧酱油：2勺 |
| 香醋：1勺 | 盐：1/2勺 |
| 糖：半勺 | 料酒：1勺 |
| 水淀粉：适量 | -- |