杏仁菠菜
杏仁菠菜是【猫猫家的私厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日的爽口小凉菜，还有一定防止中风的作用。
患有高血压、高脂血症、动脉硬化等病症的老人，易发生脑中风，除了坚持对基础病的治疗，还可常吃杏仁菠菜来降低脑中风的发病率。
甜杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，能保护心脑血管，预防脂质沉积形成血栓；所含的维生素E能抗血管氧化，维持脑血管弹性。菠菜中含有的β-胡萝卜素可延缓老人脑血管退行性改变；所含的叶酸能降低体内高半胱氨酸，保护血管内皮细胞，防止动脉硬化和血栓形成；所含的维生素A，能防止脂质在血管内沉积，预防脑中风。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：400克 | 白熟芝麻：适量 |
| 甜杏仁：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 青芥末：少许 |
| 香油：少许 | -- |
杏仁菠菜的做法步骤
答配菜谱：杏仁与菠菜的做法