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简易凉拌面

菜谱编号：073-110

简易凉拌面是【累tire】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易凉拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天到了，对于热腾腾的饭菜总是没胃口，而且做完饭也老是一身汗的，做好了，胃口也没了，所以这款凉拌面真是凉爽简单啊，哈哈哈，夏日首选

简易凉拌面主厨：累tire

第三步：油面用湿开水冲烫一下，然后加入沙茶酱、醋、生抽、辣椒油、盐、鸡精，拌匀

第二步：约十分钟，黄瓜丝出水，把涩水倒掉，用凉白开冲洗一下即可

第一步：准备好原料，并把黄瓜切丝放少许盐腌一下

第四步：加入黄瓜丝与金针菇笋丝，拌匀

第五步：如果喜欢凉爽点的，可以把拌好的面放入冰箱冷藏一会，夏天吃起来真爽，有着沙茶酱的香与黄瓜丝的脆，实在爽口哦

简易凉拌面做法技巧/窍门/补充说明：

1、沙茶酱是买的，但也是人家家里自制的
2、面要用湿开水冲烫一下后马下加入沙茶酱，才更容易化开拌匀，
3、喜欢更多料的同学也可以加入豆芽、海带丝等，你喜欢加啥都可以的，看自己的喜好了

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