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炸肉排

菜谱编号:073-212
炸肉排是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉排”。
炸肉排
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
里脊肉:半斤--
辅助料用量
油:适量面包糠:适量
蛋液:适量--
调味料用量
红辣椒粉:适量十三香:适量
花椒粉:适量葱末:适量
盐:适量生粉:适量

炸肉排的做法步骤

  • 第二步:切成长条
  • 第五步:放进面包糠里裹上一层面包糠
  • 第七步:待炸至两面金黄时捞也沥油装盘
  • 第四步:再倒进蛋液拌均匀
  • 第三步:加入调料腌制半天
  • 第六步:锅里放油烧热关小火,下入裹好面包糠的里脊肉油炸
  • 第一步:备好里脊肉
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