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炸肉条

菜谱编号:121-942
炸肉条是【我心永恒_1978】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸肉条”。
炸肉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子跟我一样,十足的吃货,而且特爱吃肉,哪天非要去吃烧烤,老鼠肉横行的今天,还是自己弄的肉吃一下比较放心·自己做烧烤实在有点麻烦,干脆来个炸肉条·好吃又放心·自己动手丰衣足食·

炸肉条主厨:我心永恒_1978

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:250克--
辅助料用量
花椒粉:适量--
调味料用量
鸡蛋:一个葱:适量
姜:适量蒜:适量
五香粉:适量红薯淀粉:适量
料酒:适量盐:适量
食用油:适量--

炸肉条的做法步骤

  • 第二步:葱,姜,蒜切末后和五香粉,红薯淀粉,料酒,盐,鸡蛋,花椒粉,切好的肉条,混合到一起·也可以把葱姜蒜去掉,放点黑胡椒,更有烧烤味道·
  • 第四步:锅里加入食用油,烧至6成热,把腌好的肉放入,炸第一遍,主要是炸熟,然后捞出,把油烧至8成热,再下锅炸一遍,主要是炸至外酥里嫩·
  • 第五步:然后捞出,控干油,可以过嘴瘾了·炸好以后,再撒点孜然粉在上面,绝对有烧烤味道·
  • 第一步:瘦肉切成条
  • 第三步:混合好以后,腌制30分钟左右,让肉入味·
  • 炸肉条做法技巧/窍门/补充说明:

    现在食品安全,让人担扰,还是自己动手,比较放心·淘宝"乐田农特产"(letianxd·taobao·com),祝您健康快乐

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸肉条。

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