第九步：放香菜。
第六步：切胡萝卜，和香菜末。
第二步：热锅冷油，油热放食盐。
第四步：取炸肉。
第七步：胡萝卜放锅里，盖锅盖炖煮20分钟。
第八步：放鸡精。
第十一步：翻她均匀即可。
第一步：莲藕洗净去皮切厚片，葱姜切块，放一起。
第十二步：装盘。
第三步：放莲藕翻她均匀后放清水。
第十步：放陈醋。
第十三步：成品。
第五步：放入炸肉。
莲藕炖炸肉
莲藕炖炸肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炖炸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆家过年都是要做一些炸货，炸肉，炸鸡，炸鱼。
这是老公和儿子回去过年带回来的。老公喜欢用它们做的炖菜，今天就用莲藕炖一个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：半个 | 炸肉：200克 |
| 葱：小许 | 食用油：1汤匙 |
| 清水：300克 | 食盐：1克 |
| 陈醋：5克 | 鸡精：1克 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：一棵 | 胡萝卜：小许 |