东北大酱炖平鱼
东北大酱炖平鱼是【水煮饺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大酱炖平鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周六在早市买的，冰鲜的，但没有想象的新鲜，放点大酱，还是挺好吃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平鱼：450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 东北大酱：适量 | 白酒：适量 |
| 酱油：适量 | 淀粉：适量 |
东北大酱炖平鱼的做法步骤
东北大酱炖平鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼身上抹淀粉煎出的鱼成型
放大酱和酱油，盐酌情加
不喜欢汤汁多的炖的时候火可大些
白酒去腥，没有可放醋料酒
相关食材：平鱼