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酱烧鸡翅

菜谱编号:074-289
酱烧鸡翅是【蓝悠沁雪】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鸡翅”。
酱烧鸡翅
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
姜:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
老抽:适量郫县豆瓣:适量
甜面酱:适量--

酱烧鸡翅的做法步骤

  • 第四步:小火收汁,等汤汁快要收干时,调入适量盐
  • 第三步:放入水,加糖、醋、稍许的郫县豆瓣和两小勺甜面酱,大火烧开
  • 第二步:锅中入油,放姜片爆香,加入鸡翅小火煸香,至金黄色,再烹入料酒出香,加入老抽再煸一下
  • 第五步:装盘即可
  • 第一步:在鸡翅上划上两刀,方面入味
  • 相关食材:鸡翅

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