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口感酥嫩的酱烧牛肉

菜谱编号：074-313

口感酥嫩的酱烧牛肉是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口感酥嫩的酱烧牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。这款浓郁酥嫩的酱烧牛肉，用了欣和的六月鲜豆瓣酱烧制的，味道十分鲜美。

口感酥嫩的酱烧牛肉主厨：西马栀子

第十步：加入盐再炖制10分钟即可。

第九步：水开后放入牛肉，小火炖40分钟。

第五步：锅中注油，油热后放入香料炒出香味。

第二步：准备好辅料。

第六步：再加入葱姜炒香。

第八步：倒入酱油，料酒，开锅后倒入清水，糖搅匀。

第七步：加入六月鲜豆瓣酱翻炒均匀。

第一步：牛肉切成小块。

第四步：凉水下锅，水开后捞出

第三步：切好的牛肉用清水冲洗干净。

口感酥嫩的酱烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

盐一定要最后加入，过早加入盐牛肉不宜软烂。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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