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虫草银芽炒粉丝

菜谱编号:074-360
虫草银芽炒粉丝是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草银芽炒粉丝”。
虫草银芽炒粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虫草花,相信很多人只用来煲汤的,我却常用来炒粉丝,配搭豆芽,粉丝,好脆,好爽口!我儿子最爱吃这样子做的炒粉丝!

虫草银芽炒粉丝主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粉丝:适量虫草花:适量
绿豆芽:适量瘦肉:适量
虾米:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量香菜:适量
花生油:适量麻油:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡汤:1碗日本味之素:适量
酱油:适量蚝油:适量
酒:适量--

虫草银芽炒粉丝的做法步骤

  • 第八步:另下点油炒香虾米,再下粉丝
  • 第五步:用沸水加点2勺子鸡汤把虫草花煮8分钟左右,捞起待用
  • 第四步:瘦肉用除鸡汤外的调味料腌好待用
  • 第十一步:淋麻油,放葱,香菜,上碟
  • 第九步:下虫草花
  • 第二步:粉丝泡软
  • 第七步:瘦下肉稍炒一下,盛起待用
  • 第十二步:好脆,好爽口!
  • 第一步:绿豆芽洗净
  • 第十步:再放之前炒过的瘦肉、鸡汤,煮至9成干
  • 第三步:虫草花和虾米各自泡软
  • 第六步:下姜蒜在锅内,放油,爆香
  • 相关食材:粉丝

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