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简易版水煮牛肉

菜谱编号:074-394
简易版水煮牛肉是【米多小鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版水煮牛肉”。
简易版水煮牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛里脊肉:适量--
辅助料用量
土豆:适量花菜:适量
调味料用量
郫县豆瓣酱:1勺蚝油:两勺
葱:适量辣椒粉:适量
麻椒:适量盐:1勺
糖:半勺白胡椒粉:适量
淀粉:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
生抽:适量--

简易版水煮牛肉的做法步骤

  • 第四步:把蔬菜都下水焯好,我用了土豆丝和花菜,一般用豆芽菜是正版,家庭版就有啥用啥喽。
  • 第五步:热油锅,下葱姜蒜末炒香,再下调好的酱料,炒香。
  • 第一步:牛肉切片,加入少许糖,生抽,料酒,淀粉
  • 第三步:调好酱,一勺郫县豆瓣酱,两勺蚝油中,这是微辣,如果喜欢更辣,就两勺郫县,一勺蚝油。
  • 第六步:下开水,煮开。
  • 第七步:下肉片,煮熟。
  • 第二步:切葱,姜,蒜末,最好分为两部分,一部分先下锅,一部分后面提香用。
  • 第八步:放上麻椒,辣椒粉,蒜末,葱末,锅里烧热一勺油,浇在上面,OK。
  • 相关食材:牛肉

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