消暑去火的面食----绿豆卷
消暑去火的面食----绿豆卷是【笨笨小人家】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“消暑去火的面食----绿豆卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天来了，胃口不是特别好，想着做点啥主食能吃的下呢，琢磨出了绿豆卷，虽然卖相一般，但是味道和功效都是不差滴噢。
绿豆糕，不能当饭吃，绿豆汤，也不能当主食，这个绿豆卷伴着浓浓的芝麻香，你倒是可以试一试啊。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：150克 | 绿豆粉：75克 |
| 水：120克 | 白糖：10克 |
| 盐：1克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 芝麻酱：40克 |
| 白糖：20克 | 黑芝麻：20克 |
| 食用油：10克 | -- |
消暑去火的面食----绿豆卷的做法步骤
消暑去火的面食----绿豆卷做法技巧/窍门/补充说明：
唠叨两句哈。1绿豆粉是有点怪味道的，所以和面的时候放点白糖避免苦味哈。
2上屉蒸之前，在屉上抹点油，免得粘锅。
3摆在锅里，先盖上盖子醒十分钟，可以更松软。
相关食材：绿豆