当前位置：首页 > 菜谱大全 > 油豆条红烧肉

油豆条红烧肉

菜谱编号：074-79

油豆条红烧肉是【米芽】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆条红烧肉”。

第七步：倒入甜糯米酒、老抽，炒匀。

第五步：炒锅放少许油，烧至五成热，倒入肉块，开始煸炒。

第一步：五花肉切成麻将大小的块状，焯水洗净。

第九步：汤汁开始浓稠出油即可，临出锅可以加点盐调味。

第八步：再放油豆条，炒匀后，加水没过油豆条和肉，放葱结，大火烧开转小火，焖煮1小时左右。

第四步：农家特色的红烧肉的灵魂就是这甜糯米酒，有了它不用再放糖，也不用炒糖色，现在农家自酿的那种已经很难找了，这是我在超市买的，上面还标着“江西特产”呢。

第三步：油豆条用温水洗两遍，沥水。

第六步：将肥肉中的肥油煸出来，至表面微焦，放第二步中的配料（葱结除外）炒香。

第二步：葱姜蒜、八角桂皮准备好。

油豆条红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

其实，用酱油烧出来就很好吃的了，不用再另外调味，加点盐味道比较重，但是这样才正宗的传统做法。

相关菜谱：: 肥而不腻的毛氏红烧肉的做法[图解]; 油豆腐酿肉的做法[图解]; 红烧肉的做法[图解]; 酸酸甜甜就是它--山楂红烧肉的做法[图解]; 鹌鹑蛋红烧肉~~~~~~分享剥鹌鹑蛋的窍门的做法[图解]; 蚝油豆腐的做法[图解]; 南乳烧肉的做法[图解]; 脆皮烧肉的做法[图解]; 广式脆皮烧肉的做法[图解]; 老干妈千张结烧肉的做法[图解]; 脆皮烧肉的做法[图解]; 秘制红烧肉的做法[图解]