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自制方便面

菜谱编号:075-067
自制方便面是【playgod】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制方便面”。
自制方便面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒人料理,做一天管三天·

自制方便面主厨:playgod

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
鸡蛋:1个米饭:40克
水:40克蔬菜:适量
咸菜:适量--
调味料用量
牛肉酱:4匙--

自制方便面的做法步骤

  • 第三步:面条炸至金黄出锅,沥油。
  • 第二步:起锅准备油炸,将油温烧至130度,同时,用面条机将面团压成面条,下入面条,火略加大,将油温升至150度。
  • 第一步:面粉、鸡蛋、米汁(米饭、水放入料理机打成米汁)混合,揉成面团,放置15分钟。米汁用于调节面条的口感,纯面粉做的手工面条太有嚼劲,吃起来累。
  • 第四步:重起一口锅加水烧开,放入牛肉酱,下入炸好的面条,等水滚5分钟,根据个人喜好放入蔬菜、咸菜,然后出锅。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制方便面。

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