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全麦刀切馒头

菜谱编号:075-262
全麦刀切馒头是【美时】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦刀切馒头”。
全麦刀切馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦面粉比普通面粉更有营养哦。

全麦刀切馒头主厨:美时

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
全麦面粉:400克--
辅助料用量
酵母粉:3克奶粉:15克

全麦刀切馒头的做法步骤

  • 第四步:4·揉面团,排气,揉好后,面团体积又回到了发酵前的大小大火烧开后,蒸约15分钟
  • 第三步:3·大约50分钟,面团发酵好了,体积为原来的2倍大
  • 第二步:2·一边慢慢加水,一边用筷子搅拌,直至原料搅拌成小团 ,揉至面团光滑,约揉5分钟。盖上保鲜膜发酵
  • 第六步:6·切成一个个的刀切馒头(两头可做两个圆馒头)
  • 第八步:8·蒸好了,(关火后,等1--3分钟再揭开锅盖,馒头底层不易粘着笼屉布)馒头出锅
  • 第七步:7·放入蒸锅·用冷水开始蒸,
  • 第一步:1·将所有原料放入面盆。
  • 第九步:瞧,营养的----全麦刀切馒头
  • 第五步:5·将面团揉成长条
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦刀切馒头。

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