当前位置：首页 > 菜谱大全 > 自酿李子美酒

自酿李子美酒

菜谱编号：075-274

自酿李子美酒是【美时】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自酿李子美酒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单的酿制方法，酿出的李子酒可是真正的美酒哟

自酿李子美酒主厨：美时

第八步：8·第12天，炒取出一瓶（其余的在冰箱里留着过几天喝），将果汁过滤，倒出一杯自酿的美酒

第二步：2·用少量面粉洗净，晾干

第三步：3·剪碎，加入白糖200克（李子和白糖的比例约为5：1）用手揉匀，至白糖化开

第四步：4··装入洗净晾干的瓶中（炒装了3瓶），不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积3分之2，因为发酵后会膨胀，产生气体

第六步：6·第7天的样子（中途可每天开盖排除发酵产生的气体1--2次）

第七步：7·第12天的样子

第五步：5·将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，进入发酵的阶段，发酵時间根据气温不同，大约为7--15天

第一步：1·挑出红李子1000克

自酿李子美酒做法技巧/窍门/补充说明：

小贴士：李子要晾干，手要洗干净，瓶子要洗净晾干。据原书上说，酿好后放入冰箱冷藏，可以数月任然甜美。

菜谱标签：夏季食谱饮品

相关食材：李子

相关菜谱：: 李子炒猪大肠的做法; 玉米渣李子酱饼的做法; 香甜甜的李子汁的做法; 无油烟烤李子奶酪肉卷的做法; 李子雪梨糖水的做法; 冰糖李子-------润喉开音的做法[图解]; 酸甜泡李子的做法; 李子酒：源自古方的“驻色酒”的做法; 李子果汁：炎炎夏日的清新果香的做法[图解]; 李子果冻制作的做法; 季节淹酸李子！的做法; 糖渍李子的做法; 李子炒猪肠的做法; 李子酱花盘面包的做法; 醋梅渍李子的做法; 李子酵素的做法