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【李子果酱】

菜谱编号:159-614
【李子果酱】是【quenny】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【李子果酱】”。
【李子果酱】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近面包机动用的比较少,可能和天气也有关系,热的人有些懒懒的不想动弹。。。

之前婆婆过来,在超市买了一大兜李子,没有想象中的酸涩,非常的甜嫩多汁,很快就消灭光了。

后来我去超市,又专门买了一堆回来,结果可能之前吃的多了,后买的这些吃的很慢。

害怕再放就放坏了,而且这李子又这么美味,做成果酱估计也会非常好吃的吧~~

【李子果酱】主厨:quenny

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
李子:640克--
辅助料用量
细砂糖:100克--

【李子果酱】的做法步骤

  • 第四步:加入细砂糖
  • 第七步:将其倒入面包桶中
  • 第二步:去皮
  • 第八步:将桶放到面包机中固定好,设定果酱程序,启动程序显示时间为1:20
  • 第三步:去核后切丁放入碗中
  • 第一步:将李子洗净
  • 第九步:程序开始后机器进入加热状态,1:05时开始搅拌,经45分钟后,至0:20停止搅拌,继续加热直至程序结束;将做好的果酱倒入干净的容器,待晾凉后密封冷藏保存即可;
  • 第六步:取出冷藏浸泡过夜的李子,可以看到析出了很多的糖汁
  • 第五步:轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜
  • 【李子果酱】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这次的果酱做出来不是很甜,糖放的少了,当时吃李子觉得很酸甜好吃,没想到做完的果酱竟然变得更酸啦,不过抹到面包上吃还是不错的~
    2·这里用的是东菱面包机,程序时间1:20不能更改,虽然时间长了些,但是做出来的果酱效果很好,和自己用锅熬出来的效果差不多~

    相关食材:李子果酱
    养生食疗:养肝/护肝肾炎

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【李子果酱】。

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