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虾仁豆腐

菜谱编号:075-29
虾仁豆腐是【蜻蜓在飞翔】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁豆腐”。
虾仁豆腐
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
虾仁:适量内酯豆腐:适量
四川泡辣椒:适量--
辅助料用量
泡姜:适量花椒:适量
大蒜:适量香葱:适量
芡粉:适量黄酒:适量
五香粉:适量椒盐粉:适量
盐:适量鸡精:适量
豆瓣酱:适量--

虾仁豆腐的做法步骤

  • 第三步:最后撒上香葱花和香菜,那味道马上就飘出来勾住你的胃,很好的一道下饭菜哈。
  • 第二步:热锅放适量油,待油滚后,适量的四川豆瓣儿酱,再入切丁的四川泡辣椒,泡姜,花椒,炒香后,把切好的豆腐倒入锅内翻炒匀,两分钟后,加刚没过豆腐的水,大火烧滚后,放入虾仁,再翻炒,再加入适量的盐,待水烧到收汁时,加入勾好的芡粉,再煮,加少许的五香粉,椒盐粉,鸡精。翻炒匀后,起锅装盘。
  • 第四步:给宝宝做时,就只放姜蒜,和耗油,我女儿可是吃的精光光哦。
  • 第一步:活剥新鲜的虾仁,洗净装盘,加入少许盐,黄酒,芡粉腌制10到20分种备用。
  • 相关食材:虾仁豆腐

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