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香菇鸡肉饭

菜谱编号：075-393

香菇鸡肉饭是【映像部落阁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡肉饭”。

第九步：锅放底油，油热后放入葱姜炝锅。

第三步：盛出一碗备用。

第七步：把鸡肉片放入碗中，加料酒、盐、少许酱油、嫩肉粉或淀粉搅拌均匀，备用。

第十步：放入鸡肉、香菇、胡萝卜、料酒翻炒几下。

第八步：葱切末、姜切丝。

第十一步：准备半小碗的泡香菇水，倒入锅中，同时加入盐、鸡精、小火煮20分钟。

第二步：做好的米饭。

第一步：电饭锅里放入大米和水。

第四步：香菇切片。

第五步：胡萝卜切丁。

第六步：鸡肉切片。

第十二步：找一个大盘子，把碗里的米饭倒扣在盘子上，旁边放上做好的香菇鸡肉。OK！

香菇鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明：

炒菜最好用鲜香菇，这样比较嫩，泡香菇的水是用干香菇泡的，可以不放，没关系，但是放了口感更好，泡两颗就够了。

相关食材：鸡肉香菇

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