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炸鸡块

菜谱编号：075-425

炸鸡块是【馋嘴小胖妞】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡块”。

第三步：冷冻3小时后，取出。切成合适大小，裹上炸鸡粉。

第一步：买来的鸡胸肉剁成肉泥，放入料酒，胡椒粉，酱油，一个鸡蛋，搅打上劲。我因为后面用炸鸡粉炸制，所以没放盐，如果用鸡蛋液挂面包糠炸制就放点盐增加咸味。

第四步：放入锅中炸制。根据个人喜好，蘸酱汁就可以了。

第二步：将拌好的鸡肉泥排成排，放入冰箱中冷冻。如果介意卖相的，可以把鸡肉泥上面抹平一点。

炸鸡块做法技巧/窍门/补充说明：

淀粉要分次放，太少，鸡肉容易松散，太多，口感不好。
美食家举办的试用，我竟然很幸运的获得了一份欣和的大礼包，图中的酱油就是其中之一~~晚上吃炸酱面，交试用报告！本来还想明天再做份辣子鸡丁的，结果中午忘记了，把鸡胸肉都剁了···

菜谱标签：小吃快餐学生

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