毛豆戚风蛋糕卷
毛豆戚风蛋糕卷是【甜牙敏】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆戚风蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小到大一直不喜欢吃毛豆，因为不喜欢那种满口钻的感觉。但其实毛豆的营养学价值蛮高的，毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
各种原料的戚风蛋糕做得多了，总希望有点突破，现在毛豆正当时，于是突发奇想决定做个毛豆戚风卷，没想到十分惊艳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：100克 | 蛋黄：5只 |
| 蛋白：5只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：70ML | 牛奶：70ML |
| 低粉：100克 | 果酱：50克 |
| 糖：70克 | -- |
毛豆戚风蛋糕卷的做法步骤
相关食材：毛豆