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营养美味不止一点点——杂粮葱油饼

菜谱编号:075-774
营养美味不止一点点——杂粮葱油饼是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养美味不止一点点——杂粮葱油饼”。
营养美味不止一点点——杂粮葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做为一个纯正的北方人,咱对于面食的热爱可真不是一般一般滴。就说这葱油饼吧,做起来简单,却怎么也吃不够。

今天早餐时心血来潮,看到之前做煎饼时剩的各种杂粮面粉,想着何不来个花样变换呢?

于是,这款杂粮葱油饼才得以问世,说真心话,营养和美味都没得说哦!

最近不知咋的,特别特别地懒惰,以至于身上的肉肉暗中增长不少,突然惊醒过来,得好好运动运动啦!

再这么下去,该长成一个胖妞了……

唉!永远是这么地矛盾,爱吃,却又怕长胖。真羡慕那些怎么吃也不长肉肉的美眉们。

啥时候咱也能那么地饮食无忧,只管吃,不用担心后续问题,那该是多么地幸福哪?!

虽然说加入杂粮面粉后饼子的筋度没有纯小麦面粉的高,但是,透着一股豆香的葱油饼还是非常诱人的,吃起来软酥可口,非常不错呢!

营养美味不止一点点——杂粮葱油饼主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
绿豆面粉:适量黄豆面粉:适量
荞麦面粉:适量玉米面粉:适量
小麦面粉:适量--
辅助料用量
开水:适量食用油:适量
香葱:适量--
调味料用量
食盐:适量--

营养美味不止一点点——杂粮葱油饼的做法步骤

  • 第七步:撒上一层葱花。
  • 第一步:准备主要原料,按普通面粉与其他各种面粉的比例依次为3:1:1:1:1准备即可。
  • 第六步:滴入适量食用油和食盐,均匀地涂抹开来。
  • 第三步:晾至不烫手时揉成光滑的面团。
  • 第五步:取鸡蛋大小一块面团,尽可能地擀薄。
  • 第十步:用手压扁,擀开,约半厘米厚。
  • 第四步:葱清洗干净,切成葱花备用。
  • 第十一步:如此多做几个饼子,最好用平底锅,锅中加少量油,稍热后把饼胚放入,加盖,小火加热。
  • 第二步:所有面粉混合在盆子中,边慢慢地加入开水,加用筷子搅拌,直至面粉全部呈雪花状。
  • 第八步:沿一边卷起成条状。
  • 第十二步:约3分钟后一面已经煎得金黄,翻面,加盖,直至两面煎黄饼子熟透即可出锅。
  • 第九步:卷好的面条从一头盘起来,如图所示。
  • 相关食材:葱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养美味不止一点点——杂粮葱油饼。

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