紫薯芭菲（冰淇淋）
紫薯芭菲（冰淇淋）是【yoyolifestyle】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯芭菲（冰淇淋）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
什么是芭菲（Parfait），小时侯你吃过光明牌奶油冰砖吗？这就是一款奶油冰砖，加了点紫薯粉便成了紫薯芭菲，还是介绍一下如何制作，最近上海天气热，大家学会在家快快试做吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜奶油：230克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋黄：40克 | 糖：60克 |
| 牛奶：24克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 紫薯粉：4克 | -- |
紫薯芭菲（冰淇淋）的做法步骤
紫薯芭菲（冰淇淋）做法技巧/窍门/补充说明：
一定要隔水加热蛋黄，否则有可能变蛋花。
相关食材：紫薯