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凉拌鸡爪

菜谱编号:076-159
凉拌鸡爪是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡爪”。
凉拌鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食材:

卤鸡爪数个,调味鲜,香油。

调料:

盐,青红椒,蒜米,辣椒油,鸡精,生抽,耗油,卤汁。

做法:

1、青红椒蒜切成米粒,载入碗里,

2、加入调料拌匀,待用。

3、备好卤好的鸡爪数个待用,

4、把拌好的调料倒进卤好的鸡爪上,拌匀,淋上耗油,香油,调味鲜,即成。

5、或倒进锅里拌,这样便于好拌哦,

凉拌鸡爪主厨:水青青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
卤鸡爪:数个--
辅助料用量
调味鲜:适量香油:适量
调味料用量
盐:适量青椒米:适量
红椒米:适量蒜米:适量
鸡精:适量生抽:适量
蚝油:适量卤汁:适量
辣椒油:适量--

凉拌鸡爪的做法步骤

  • 第九步:香辣辣的凉拌鸡爪开吃啦····
  • 第一步:备好卤好的鸡爪数个
  • 第二步:青红蒜切成米粒
  • 第六步:倒在卤鸡爪上
  • 第三步:切好的调料装碗中
  • 第五步:拌好的调料
  • 第四步:加入调料拌匀
  • 第七步:或倒锅里,加入拌好的调料拌均匀
  • 第八步:调入香油,调味鲜
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:鸡爪

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