凉拌鸡爪
凉拌鸡爪是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
食材:
卤鸡爪数个,调味鲜,香油。
调料:
盐,青红椒,蒜米,辣椒油,鸡精,生抽,耗油,卤汁。
做法:
1、青红椒蒜切成米粒,载入碗里,
2、加入调料拌匀,待用。
3、备好卤好的鸡爪数个待用,
4、把拌好的调料倒进卤好的鸡爪上,拌匀,淋上耗油,香油,调味鲜,即成。
5、或倒进锅里拌,这样便于好拌哦,
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
卤鸡爪:数个 | -- |
辅助料用量 | |
调味鲜:适量 | 香油:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 青椒米:适量 |
红椒米:适量 | 蒜米:适量 |
鸡精:适量 | 生抽:适量 |
蚝油:适量 | 卤汁:适量 |
辣椒油:适量 | -- |
凉拌鸡爪的做法步骤
相关食材:鸡爪