凉拌黄瓜鸡爪
凉拌黄瓜鸡爪是【草莓】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡爪这样凉拌,里边加点黄瓜还有柠檬百香果特别开胃,很不错的下酒菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:500克 | 黄瓜:200克 |
辅助料用量 | |
红椒:50克 | 香菜:10克 |
柠檬:1个 | 百香果:1个 |
大蒜:10克 | 生抽:5ML |
蚝油:5ML | 鸡精:5克 |
白砂糖:10克 | 白醋:15ML |
凉拌黄瓜鸡爪的做法步骤
凉拌黄瓜鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:
把鸡爪放入锅中煮,要等锅中水开后再放进去,而且八分钟鸡爪的软硬度就可以,不要煮的太久,煮太久太软就不好吃不筋道了,做好的鸡爪,不要立刻吃,腌制上半天会更好吃。