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老汤鸡爪

菜谱编号:500-395
老汤鸡爪是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老汤鸡爪”。
老汤鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老汤是我平日炖鸡炖肉留下的,冻冰箱里。下次炖鸡炖肉放入老汤,再放其他调料。味道很好。

老汤鸡爪主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
炖肉老汤:适量--

老汤鸡爪的做法步骤

  • 第一步:主要原料。
  • 第五步:将鸡爪炖熟,在汤汁儿里泡五六个小时,使其充分入味即可。
  • 第三步:高压锅里放适量水,放老汤。放葱姜蒜,料酒,大料,花椒,香叶,酱油,生抽,白糖,少量盐。
  • 第四步:放入处理好的鸡爪,炖制。
  • 第二步:鸡爪剪去指甲,洗净。焯水后备用。
  • 第六步:老汤鸡爪。
  • 菜谱标签:热菜家常菜小吃
    相关食材:鸡爪

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