第七步:加入八角,盖上锅盖烧开,调成中火焖煮20分钟。
第九步:最后汤汁翻泡起浆快收干時,即可关火装盘。
第四步:放鸡爪下锅翻她片刻。
第八步:在煮鸡爪的同時,剥好蒜瓣,并加入锅中。
第二步:鸡爪洗净,剁掉鸡爪指甲。
第六步:汤汁烧滚后,再倒入250ML的可乐。
第三步:她锅加热,倒油,放蒜瓣和姜片爆香。
第一步:所有食材准备好。
第五步:鸡爪发白变硬,加入一勺料酒,半勺生抽,五分之一勺盐焖煮半分钟。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
可乐:250ML | 鸡爪:500克 |
辅助料用量 | |
蒜头:1整个 | 姜片:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 八角:适量 |
食用油:适量 | -- |
第七步:加入八角,盖上锅盖烧开,调成中火焖煮20分钟。
第九步:最后汤汁翻泡起浆快收干時,即可关火装盘。
第四步:放鸡爪下锅翻她片刻。
第八步:在煮鸡爪的同時,剥好蒜瓣,并加入锅中。
第二步:鸡爪洗净,剁掉鸡爪指甲。
第六步:汤汁烧滚后,再倒入250ML的可乐。
第三步:她锅加热,倒油,放蒜瓣和姜片爆香。
第一步:所有食材准备好。
第五步:鸡爪发白变硬,加入一勺料酒,半勺生抽,五分之一勺盐焖煮半分钟。
1,最后的汤汁快收干的时候,要用锅铲不停的翻铲锅底,防止汤汁粘锅糊锅。
2,可乐比较甜,无须放糖,无须勾芡。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐鸡爪。
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