第三步:电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小時,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;
第四步:再放入鸡肾,搅匀,继续煮10分钟;
第五步:加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟;
第二步:等待的時间中,将鸡肾洗净、切片,枸杞洗净;
第一步:将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小時;
第六步:最后调入少许盐即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
枸杞鸡肾粥,据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方,可以温肾阳,益精血,补气血。粥中添加的枸杞,还具有养肝明目的功效,很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥,是对这古方的改造,又添加了两种粗粮,使粥底变为更健康的双麦杂粮粥,更具养生功效。
非常细粒的品臻客五常稻花香粥米,经过近一个小时的熬制,粥底已变得软软糯糯,米香四溢,鸡肾脆韧,枸杞甘甜,再调入少许盐调味,非常可口。趁热喝一碗吧,温温软软的,细细品味生活的滋味…
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:100克 | 藜麦:50克 |
燕麦片:50克 | 鸡肾:4个 |
辅助料用量 | |
枸杞:20粒 | 香葱:1根 |
调味料用量 | |
盐:少许 | -- |
第三步:电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小時,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;
第四步:再放入鸡肾,搅匀,继续煮10分钟;
第五步:加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟;
第二步:等待的時间中,将鸡肾洗净、切片,枸杞洗净;
第一步:将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小時;
第六步:最后调入少许盐即可。
1·大米提前浸泡,可以使煮出的粥更绵软;
2·藜麦和燕麦片易熟,最后15分钟放入即可;
3·鸡肾不要煮太久,否则会失去脆韧口感;
4·盐的用量根据个人口味调节即可。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的流传民间的元代宫廷食疗秘方:益肾补虚的枸杞鸡肾双麦粥。
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