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鸡丝拌韭菜

菜谱编号:076-514
鸡丝拌韭菜是【monday】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝拌韭菜”。
鸡丝拌韭菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:适量--
辅助料用量
韭菜:适量葱:适量
生姜:适量蒜:适量
芝麻:适量--
调味料用量
生抽:适量盐:适量
醋:适量芝麻酱:适量
油泼辣子:适量姜汁:适量
鸡精:适量料酒:适量

鸡丝拌韭菜的做法步骤

  • 第三步:鸡肉煮好捞出来撕成细丝 切一些小葱末。
  • 第六步:把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起(可以再撒一些芝麻)即可。
  • 第一步:把鸡脯肉切薄片 葱切段 韭菜切断 蒜切末(或者捣成蒜泥)生姜切片。
  • 第五步:调一碗酱汁:蒜末+姜汁+油泼辣子+盐+鸡精+醋+生抽+芝麻酱 (如果太稠就加一些凉白开)
  • 第四步:韭菜焯水 挤干水分备用。
  • 第二步:锅里烧水 放一些料酒 还有葱姜,然后把鸡肉放进去煮5分钟。
  • 相关食材:韭菜

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