菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多时候，美味和厨艺没有太大的关联。自从有烤箱以后，烤翅是我最常做的烤肉之一。制作起来真的特别简单，但却深受家人的喜爱。一点都不自夸的说，真的是比那“哪哪哪”的好吃多了。
和新奥尔良烤翅相比，蜜汁烤翅的颜色稍微淡一些，没有那么红。但从美味上来说，一点也不逊色，有烤肉的清香，还有蜜汁的清甜。用来待客既容易又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟芝麻：适量 | 橄榄油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蜜汁烤肉料：60克 | -- |
第七步：腌制好的鸡翅摆放在铺有锡纸的烤盘里，刷上一层橄榄油。
第五步：戴上一次性手套翻拌均匀，抓捏片刻，让鸡翅更好的入味，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天，中途最好拿出来翻拌一下。（这里如果鸡翅是刚洗好的，有很多水份，那就不要加水，直接加调料给鸡翅“按摩”入味。如果是洗过后控干了水份的，捏起来太干，就稍微加一點點水）
第一步：鸡翅洗净，准备好蜜汁烤肉料。
第六步：如果一次腌制的份量一顿吃不完，可以在腌制好以后装入保鲜袋里，放入冷冻室。要吃的時候提早拿到冷藏室解冻即可。
第三步：依次切完以后，放入一个较大的碗中。
第八步：放入预热好的烤箱，220度，上下火，30分钟左右。中途拿出来两到三次刷上腌制時剩余的汤汁。最后一次刷好的時候，可以撒上一些熟芝麻。（这里说一下，炒的烤箱一直以来温度都偏低，所以这是依据自己家的烤箱而定，不可完全参照哈）
第二步：洗净的鸡翅，内外各划上两到，以便鸡翅在腌制時更好的入味。
第四步：加入60克蜜汁烤肉料。
诗心片语：
1：在腌制鸡翅的时候最好内外划上两到，以便更好的入味与烘烤。如果不想划刀，也可以用叉子在两面叉上一些小洞。
2：腌制的过程中，最好在中途拿出来翻拌一下，让鸡翅入味更均匀。
3：烘烤的具体时间以自家烤箱而定。
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