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迷你豆渣小馒头

菜谱编号:076-699
迷你豆渣小馒头是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你豆渣小馒头”。
迷你豆渣小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用红枣大米做的豆浆,过滤后的豆渣,那可不能浪费了,咱就用它做豆渣馒头,口感非常的好,一点也吃不出豆渣的味道,倒是有淡淡的枣香味呢!

迷你豆渣小馒头主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
酵母:5克豆渣:适量

迷你豆渣小馒头的做法步骤

  • 第一步:用大豆、大米、红枣磨成豆浆。
  • 第二步:将豆浆过滤出豆渣。
  • 第三步:用豆渣、酵母、面粉、温水揉成光滑的面团。
  • 第五步:将面胚摆入蒸屉中,蒙上一块湿润的纱布,醒15分钟左右,上蒸锅蒸20分钟左右即可。
  • 第四步:蒙上保鲜膜,醒发至原体积的两倍大。将面团放在案板上排净空气,擀成圆片,用模具压出可爱的形状。
  • 迷你豆渣小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸好的馒头不要马上揭开锅盖,等五分钟后再打开。
    2、大火烧开后,要转中火蒸至。

    相关食材:豆渣

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