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葱油饼

菜谱编号：076-76

葱油饼是【fruity】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃的烙饼。零失败的快乐。

葱油饼主厨：fruity

第六步：约4勺油烧热后浇在葱白碎上，拌入少许盐和五香粉。

第一步：面粉约250克。（想多做些就多些面粉）

第二十步：平底锅内注入少量油中火烧热把面饼放入。

第十六步：同15步解说

第二步：用温水和面，面要揉的软。

第五步：葱白这一部分切碎。

第十步：用刀把方型面片划出2横3竖9个方格。不要切断

第九步：最后把葱绿碎匀铺在面片上。

第十三步：同12步解说

第十二步：同11步解说

第三步：用湿布盖上面醒20分钟后再揉一遍。

第十一步：从11步开始一直到17步按图折好面饼

第十九步：把压好的面片用擀面棍稍擀的瓷实些。

第十八步：最后折成这样一个方型面折饼，用手压一下。

第二十二步：小火正反两面隔1·2秒就翻一次，约5分钟左右就能起锅了。

第四步：小葱分两步切。葱绿这一部分切碎。

第十七步：同16步解说

第七步：面团用手压成四方型，然后擀成方型面片。

第十五步：同14步解说

第二十一步：稍烙个4秒马上翻过来。

第八步：把已经凉好的葱白油料匀铺在面片上

第十四步：同13步解说

相关食材：葱油葱

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