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酱烧鲤鱼

菜谱编号:076-787
酱烧鲤鱼是【喜欢吃好吃嘀】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鲤鱼”。
酱烧鲤鱼
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:一条--
辅助料用量
圆葱:一个--
调味料用量
豆瓣酱:适量--

酱烧鲤鱼的做法步骤

  • 第三步:闻到酱香味后,把酱弄到锅的一边,鲤鱼放进油中稍炸,然后再把鱼翻过来再炸下另一面。
  • 第二步:油开后,放入葱姜蒜,稍炸,然后加入豆瓣酱,炸出酱香味。
  • 第五步:十五分钟后改成小火收汤
  • 第一步:鲤鱼洗净,挑出鱼线,我不会整根抽,是片好后一点点抽的。葱姜蒜切好备用。
  • 第四步:等两面等炸好后,加入没过鱼身3三分之二的水,大火烧,十五分钟后加入圆葱。
  • 第六步:最后出锅,当时以为汤多用了一个盆盛,可是吃时感觉盆既不好看,吃起来也不方便,又换成大盘,漂亮多了,可是又激动的忘了拍下来。
  • 相关食材:鲤鱼

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