第十步：最后放入葱花，闷一下即可。
第五步：泡一些腐竹备用。
第六步：锅里热油，她一下葱姜蒜，蒜她到金黄即可。
第九步：然后放入青红椒再炖一会儿。
第八步：加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。
第三步：腌制好的鱼沾一层面粉。
第四步：把鱼煎到金黄盛出来。
第七步：把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。
第一步：葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。
第二步：鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小時。
啤酒炖鲤鱼
啤酒炖鲤鱼是【monday】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒炖鲤鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：适量 | 啤酒：适量 |
| 腐竹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 生姜：适量 | 青红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 酱油：适量 | 老抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 面粉：适量 | -- |