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健康无黄油的手指饼干。

菜谱编号:076-876
健康无黄油的手指饼干。是【Memory_朵儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康无黄油的手指饼干。”。
健康无黄油的手指饼干。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手指饼干不含油脂。尤其黄油,我妈妈特别不喜欢吃。所以觉得这款饼干很健康。家人都很喜欢。

健康无黄油的手指饼干。主厨:Memory_朵儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:两个低筋面粉:60克
辅助料用量
白糖:50克--

健康无黄油的手指饼干。的做法步骤

  • 第五步:将三分之一的蛋白加入蛋黄液中
  • 第七步:筛入低筋面粉
  • 第十二步:烤箱上下火190℃中层十分钟。再转150℃上层五分钟。取出饼干。但蛋糕还要放中层多烤会儿。
  • 第三步:搅打至体积膨大一倍。再加10g白糖。继续以中速搅打
  • 第八步:用刮刀翻拌均匀
  • 第九步:将面糊装入裱花带。应该选用圆形花嘴。但我只有菊花嘴,不过烤出来都是一样的!~
  • 第二步:蛋白中加入10g白糖,用电动打蛋器搅打。
  • 第十步:在烤盘上挤成饼干,我的烤盘很小。所以挤的满满的~
  • 第一步:将鸡蛋分别打入两个盆中。蛋黄盆中加入20g白糖。搅打至融化
  • 第六步:再倒回蛋白中搅拌均匀
  • 第四步:搅打至不滴落,加入最后的10g白糖继续搅打。搅打至硬性发泡。提起打蛋头,蛋白是短直的。
  • 第十一步:面糊多了,我又挤了一杯小蛋糕
  • 菜谱标签:烘焙零食
    相关食材:黄油

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