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猪肉臊子面

菜谱编号:077-0
猪肉臊子面是【大眼儿波波】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉臊子面”。
猪肉臊子面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:200克--
辅助料用量
黄瓜:1根--
调味料用量
老抽:适量生抽:适量
葱白:寸断2根蒜:4瓣
白糖:少量油辣椒:适量
姜:适量--

猪肉臊子面的做法步骤

  • 第三步:炒锅上火加油,葱姜末下锅炒香,肉末倒入,翻炒至肉香油出,放蒜,装碗待用。
  • 第二步:制作油辣椒:将干辣椒面放到瓷碗里,加入花椒粉、芝麻,油上锅烧至冒烟撤火1分钟后浇在辣椒碗里,用筷子搅拌均匀。
  • 第四步:炒锅不用洗,加水煮面,面煮至9成带点水捞出,将肉臊子倒在面上,黄瓜铺上。
  • 第一步:初加工:1·五花肉切碎,用老抽、生抽、水淀粉搅拌均匀 2·葱姜蒜切碎 3·黄瓜洗净切菱形块。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:猪肉

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