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香甜提子玉米糕

菜谱编号:077-056
香甜提子玉米糕是【幽兰冷香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜提子玉米糕”。
香甜提子玉米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金黄、松软的玉米糕,香香甜甜。健康的营养美食,总是我的最爰~~~

香甜提子玉米糕主厨:幽兰冷香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:110克玉米粉:70克
脱脂奶粉:7克白糖:20克
酵母:2·5克--
辅助料用量
清水:适量葡萄干:适量

香甜提子玉米糕的做法步骤

  • 第三步:加入适量的清水,顺时方向用力搅拌均匀成稍稠但可流动的面糊。
  • 第四步:把搅好的面糊到入蒸碗中,加上盖室温下发酵至二倍大。(蒸碗事先抹上一点油,只抹碗底,周围不要抹,以免影响面糊的涨发)
  • 第六步:将蒸碗放入蒸锅中,开中火冷水上汽后二十分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖,以免糕体回缩。
  • 第一步:准备好所需用的原料。
  • 第五步:发酵完成,取葡萄干适量撒在发好的面糊上。
  • 第二步:将两种面粉、白糖、奶粉、酵母全部混合均匀。
  • 相关食材:提子玉米

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