双色馒头之——咸Q双麦卷
双色馒头之——咸Q双麦卷是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色馒头之——咸Q双麦卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天上的是一款之前在家时妈妈老做来吃的咸香口味的双麦卷。
因为它是由荞麦和小麦两种面粉做成的,故名双麦卷。
双麦卷中加入少量食盐,不但更改了馒头的口感,而且也使得馒头更有嚼劲,吃起来更加地可口。
因为馒头出锅的时候外面已经完全黑了,只能简单拍两张照片了事,片片有些虚,谅解,谅解!
但是味道嘛,可真是非常不错呢!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小麦面粉:150克 | 荞麦面粉:100克 |
辅助料用量 | |
干酵母:3克 | 温水:适量 |
调味料用量 | |
食盐:少许 | -- |