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十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆

菜谱编号：077-374

十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆”。

十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：2个	酸腌菜：半小碗
辅助料用量
食用油：适量	盐：适量
生抽：适量	味精：适量

十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆的做法步骤

第一步：1、土豆去皮洗净。

第六步：6、放入少许生抽、味精即可出锅。

第三步：3、土豆丝放水里洗去表面淀粉。

第二步：2、洗净的土豆切成丝。

第五步：5、放入土豆丝翻炒断生。

第四步：4、炒锅上火，油温热后放入酸腌菜煸炒一分钟。

十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆做法技巧/窍门/补充说明：

1、土豆丝炒断生即可，不要太熟出粉，没有清脆感了。
2、酸腌菜本生含盐，放了生抽后尝尝味再放盐，一般是不用放盐的，味重者可少量放点。

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱下饭菜

相关食材：土豆

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