当前位置:首页 > 菜谱大全 > 辣椒炒青蛙

辣椒炒青蛙

菜谱编号:077-492
辣椒炒青蛙是【firstmiao】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒青蛙”。
辣椒炒青蛙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野生青蛙是有益动物,建议少食用。

辣椒炒青蛙主厨:firstmiao

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛙:十只--
辅助料用量
辣椒:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量菜籽油:适量

辣椒炒青蛙的做法步骤

  • 第一步:蛙去皮去头去内脏,拆成适量大小辣椒切片葱姜蒜切碎
  • 第四步:中火加入辣椒、姜、蒜继续翻炒至辣椒五分熟加盐适量
  • 第五步:加水盖过菜,盖上锅煮
  • 第六步:煮至汤水发白,收汁,放入葱,出锅
  • 第三步:放入蛙肉迅速翻炒至蛙肉变白(约两分种)
  • 第七步:上菜
  • 第二步:猛火加入适量菜籽油(或茶油)烧九成热,可代替料酒,不建议用其他油
  • 辣椒炒青蛙做法技巧/窍门/补充说明:

    不建议在家常菜中加其他任何非必要的作料,因为现在什么添加剂之类的太多了,也无法分辨,而且家常菜天天吃,最好原汁原味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:辣椒

    辣椒炒青蛙菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【firstmiao】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣椒炒青蛙。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜