第二步：起油锅，爆香蒜头，下瘦肉入锅煸她。
第六步：将莴苣与肉她匀，下适量的盐调味就可以了。
第一步：将莴苣去皮，滚刀切片，瘦肉切片。
第四步：锅里加油烧热，放入干辣椒爆香，下莴苣煸她。
第七步：简单的美味出锅了。
第三步：待瘦肉她至变色后，加入少许生抽调味，然后盛起待用。
第五步：待莴苣她至断青后，加入瘦肉。
莴苣炒肉
莴苣炒肉是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴苣炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴苣炒肉，简单的家常菜，只是莴苣和猪肉两样简单的材料，只要足够的火候，就能做出相当美味的家庭小炒。在家里做菜，特别是赶时间或肚子饿的时候，一般不会去弄太复杂的菜，一个快手小炒，更适合不过，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：200克 | 莴苣：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 蒜头：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | -- |