莴苣木耳拌鸡丝
莴苣木耳拌鸡丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴苣木耳拌鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天我就给大家推荐一道凉拌菜---莴苣木耳拌鸡丝。采用荤素搭配的原则,将这两种食材与高蛋白低脂肪的鸡丝相配,用凉拌的方法制作,质地上相得益彰,既不失美食感,又清爽健康,能充分发挥营养和排毒的双重功效。我们平时要多吃些能让有利于我们排出体内毒素的食物,这样才能让我们的的皮肤就可以更加润泽光洁,自我感觉也会神清气爽。今天这道凉拌菜,不仅营养均衡,美味可口,还能帮助我们排出体内毒素,是一道色香味俱全、健康的美味佳肴。这个夏天,你一定要尝试一下。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡脯肉:1小块 | 莴苣:1根 |
黑木耳:1小把 | -- |
辅助料用量 | |
姜:3片 | 料酒:1勺 |
味极鲜:1勺 | 红椒:2个 |
香醋:1勺 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
莴苣木耳拌鸡丝的做法步骤
莴苣木耳拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·焯煮鸡脯肉时放入点料酒和姜丝帮助去腥,煮到筷子很容易插进去且无血水出来即可捞出来手撕成丝;2·将黑木耳焯煮熟后切丝备用;3·莴苣丝加入点盐腌制一下,这样吃起来更脆;4·混合放入碗中,加入调味料汁拌均匀即可。
答配菜谱:莴苣与木耳的做法