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韭菜盒

菜谱编号:077-601
韭菜盒是【大脸猫爱吃鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒”。
韭菜盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好这个要领有三个:第一韭菜必须要用油先拌好了,省的出汁。。。影响口感,包的时候也不好包。。第二一定要把多余的面边去掉才好吃。。第三煎的时候看好火别弄糊了

韭菜盒主厨:大脸猫爱吃鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
韭菜:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量--
调味料用量
豆油:适量味素:适量
花椒面:适量盐:适量

韭菜盒的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋要凉了再放进去,不然韭菜烫熟了。。。
  • 第八步:拿个小碗,把边边都去除,别切的太多会漏,掌握好。。。
  • 第三步:这步最关键,一定要先把韭菜用油拌好,省的出汁。。影响口感,而且包时候不好包
  • 第六步:将皮擀好,待用。。。一个人包的话别擀太多容易干。。。
  • 第五步:和好的面要醒会。。。一般提前一小时左右先把面和好了。。。夏天半小时
  • 第九步:这样都去掉边。。。面边太大了不好吃的。。。
  • 第二步:韭菜切好,鸡蛋煎好。。。
  • 第十一步:成品,,怎么样,,喜欢吃面食的一定喜欢。。。
  • 第一步:配料韭菜,鸡蛋。。。
  • 第十步:都弄好了。。平底锅放油,摆好了,开煎。。。两面都成金黄色。。。就熟了。。。火别调太大,皮糊了里面会没熟的。。做东西不能着急。。。
  • 第七步:包好的韭菜盒。。。边一定要按住,不然漏
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜盒。

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