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红烧田螺

菜谱编号:077-636
红烧田螺是【137214931】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧田螺”。
红烧田螺
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大田螺:适量--
辅助料用量
辣椒:适量桂皮:适量
八角:适量--
调味料用量
豆瓣酱:适量料酒:适量
味精:适量酱油:适量

红烧田螺的做法步骤

  • 第二步:豆瓣酱备用
  • 第四步:放油,下香料炒香,再下田螺料酒炒一会。放盐、酱油翻炒片刻。加水煮熟。
  • 第三步:田螺先放少许盐和香油养一天,然后洗净,把屁股剪掉待用
  • 第一步:再放豆瓣酱味精,装盘出锅即可。
  • 红烧田螺做法技巧/窍门/补充说明:

    田螺一定要久煮,煮熟把味煮进去才好吃

    相关食材:田螺

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