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抹茶乳酪小蛋糕

菜谱编号:077-649
抹茶乳酪小蛋糕是【007小嘟嘟】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶乳酪小蛋糕”。
抹茶乳酪小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近天热,有时间还是喜欢做些小清新的东西~做了几个网上参考来的方子,还是比较喜欢这款。刚好也可以消耗掉家里那剩下一点点的奶酪,口感滋润也不显油腻。

抹茶乳酪小蛋糕主厨:007小嘟嘟

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
奶油奶酪:80克黄油:25克
中等大小鸡蛋:1个酸奶:20克
低筋面粉:60克杏仁粉:15克
细砂糖:50克抹茶粉:5克
泡打粉:2克--

抹茶乳酪小蛋糕的做法步骤

  • 第一步:奶油奶酪,黄油里加入细砂糖搅打均匀。
  • 第六步:倒入模具,烤箱体现预热,175度 20分钟左右出炉(按各家烤箱功率不同而定)
  • 第三步:倒入酸奶,搅打均匀。
  • 第五步:抹茶粉+低筋面粉+泡打粉+杏仁粉过筛后加入面湖中,翻拌均匀
  • 第二步:分3次加入全蛋液,每次等搅拌均匀后再加下一次。
  • 第四步:此时面糊可能会出现一点点油水分离的症状,为正常现象。
  • 抹茶乳酪小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    配方中的糖量已经很少了,建议不要再减。如果觉得淡的话,可以再加5克左右的糖。

    相关食材:乳酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶乳酪小蛋糕。

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