舒芙蕾乳酪蛋糕
舒芙蕾乳酪蛋糕是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舒芙蕾乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
《十二道锋味》中霆锋为冰冰选择的甜品是舒芙蕾，称她像舒芙蕾一样有点难搞。舒芙蕾制作的时候要将蛋黄蛋清分离，蛋黄、黄油、牛奶等原材料混合打匀，之后拌入湿性发泡的蛋清，如果拌的太大力，蛋清的泡沫就会消失，的确有点“难搞”。
像这样“难搞”的甜品，你是否有兴趣也想来征服一下呢？今天一起来做一下这款“大小姐”般的甜品吧！
这款舒芙蕾奶酪蛋糕有多好吃，完全无法用语言形容。勺子挖下去真的有“噗咻”的小声音，让你吃到欲罢不能。烤制过程中满房间都弥漫着奶酪的香气。
这款不是很难搞，但也要点做蛋糕的基础，如果你戚风蛋糕还做不好，还是暂时不要做。
下面是个7寸模具的量，我用了个6寸的圆模+2个布丁碗。请严格按照克数来，不要随意更改方子。
参考月龄：30M+
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 奶油奶酪：300克 | 黄油：45克 |
| 蛋黄：57克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：55克（打发蛋白用） | 玉米淀粉：11克 |
| 牛奶：150克 | 蛋白：95克 |
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法步骤
舒芙蕾乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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